美食的美味程度是因人而异，所以在美味的评判时，也不能说有多公正公平。所以这两个项目才要用数据来测量。

但厨师上了五级之后，对美食的评判就不是按照口感来，而是直接测试对精神力的作用。

众所周知，对精神力起作用的料理一定十分美味，但因为每个人所爱好的味道不同，所以不一定是你觉得最美味的味道。但是，对精神力的作用，却是可以测量出来的。

现在对精神力和美食的研究还在继续，其普遍结论是，对精神力作用的因素，一是食材的种类，二是美味的“黄金比例”。

但对美味的“黄金比例”探索，是厨师积累了很多年的经验后，逐渐得出的“直觉”。

难道说，夏铮已经妖孽到，现在就有这种“直觉”了吗？

“他的资料已经上交给联盟，成为保护名单中的一人。”其实在东盟青少年美食大赛前十名的人都会提前进入保护名单（其他厨师是考到五级以上才会进入保护名单）。夏铮不过是提前进入了。所以邓明辉也没有遮掩什么，“夏铮在开赛前被恐怖组织袭击过，所幸被救了。”

其他评委心里咯噔一跳，顿时明白了邓明辉的意思。

想必夏铮的料理对精神力产生的作用确实比较明显，他又是被恐怖组织袭击过的人，如果被恐怖组织在媒体上看到其能耐，说不定会再次袭击。

一般而言，恐怖组织还看不上青少年美食大赛分区比赛的获胜者，他们喜欢盯着最后总决赛的获胜者——当然，美食大赛的参加者他们都盯着。

在青少年美食大赛结束之后，获胜者已经扬名，身边肯定会配备有联盟的保护人员。现在夏铮还没到这个程度，所以提前被盯上了，那对东盟、对整个联盟都是一大损失。

评委心中感叹之余也有些兴奋。能提前进入保护名单，说明夏铮在之后联盟总决赛的时候，夺冠希望也非常大吧。

他们可没听说上一届青少年美食大赛的获胜者，提前进入保护名单的。

夏铮可不知道评委们已经心中已经提前确定了分赛区这一届的冠军，甚至在展望他捧回总决赛冠军的那一刻了。

什锦炒饭对他而言，并不是多大的难题。只要熟知食材特性，又对刀工火候掌握完美，什锦炒饭和普通炒饭也没区别。

至少对夏铮来说没区别。

在大屏幕上，观众们看着别人一脸紧张兮兮，有的人还用上了秒表——这个在比赛中是允许的。夏铮却轻松写意。切菜、热锅、放油、逐渐放食材翻炒，那样子，看着跟不知道食材有毒似的。

不过有了上一轮夏铮打比分领先，就算是普通观众，也不会认为夏铮是真不知道。

主持人也在还未看到结论之前就对夏铮大夸特夸，说夏铮对此轮比赛胸有成竹，对食材、对刀工、对火候的掌握十分透彻。

他们这么吹，显然也是知道了夏铮提前进保护名单的事，不怕被打脸。

因为这道菜太容易，夏铮做的太轻松，所以他还有心情弄个花样。

他想起了东盟星域一个小地方的“流金蛋炒饭”。

所谓流金蛋包饭，就是将蛋饼一面摊熟，另一面还在流动的时候将蛋皮折起来，放到炒饭上。然后用刀轻轻切开侧面，将蛋皮摊开，那未凝固的蛋液就流动下来。

夏铮所选择的蛋类火候完美的情况下，要达到这种效果很难。不过，有难度才有动力啊。

因为蛋包饭在规则上来讲，也是炒饭的一种，所以这也算什锦蛋炒饭。

实际上和夏铮一样选择蛋包饭的人也不少，不过自己给自己增加难度的，还只有他。

这一轮，连罗莘都没乱来。

所以当成品呈上去的时候，罗莘觉得，他对夏铮一见钟情了。