这种炭炉其实是现在一般家庭里打火锅用的，红泥烧制而成的一个小桶的形状，中间有一个带着小孔的隔层，把炭炉分成上下两个部分，下半部分带着个口子，上半部分是敞口的。

使用的时候，把木炭放在上层点燃，再把锅子座上去就可以了，烧完了的炭灰会掉落到下层，及时清理走，保持通风就可以了。

说起炭炉，姑娘们更兴奋了：“好啊好啊，咱们今晚就烫火锅吃。”

想起要吃火锅，大家都忍不住了，吃完午饭连午觉都不睡了，一起结伴浩浩荡荡地杀到了才新建起来的自由市场。

先到杂货店挑了一个炭炉和一个烫火锅用的锅子，谢华香又另外挑了一个比较深一点的大铁煲，还要了一大包木炭，抢先付了钱。

宿舍大姐说这钱得大家分摊，回去算清楚了数目再还给她，谢华香拒绝了，她说这个炉子她以后还会有别的用处，所以得算她的。

谢华香在舍友们心里的形象就一白富美，不但穿的用的都是好东西，吃得也讲究，而且平时手头也很宽裕的样子，请舍友们吃各种好吃的连眉头都不带皱一下的。

也有人好奇地问过她家里是干什么工作的，为什么条件这么好，谢华香总是自豪地告诉她们，这可都是她自个儿挣的，别人信不信不好说，但她这个不差钱的形象是深入人心了，所以既然她说这钱她出，别人自然也不会有什么意见。

这会儿的物产供应还不算太丰富，但比起以前副食品店那些只能凭票购买的东西还是好很多了，姑娘们嘻嘻哈哈地挑了一大堆想吃的东西。

索性又把案板、菜刀，油盐酱醋等各种调味料都买齐了，看样子倒是有长期自己开伙的架势。

第252章

除了大家的火锅材料之外, 谢华香另外又买了一大堆下水, 如猪肚、猪肠、猪肝、鸡爪、鸡翅、鹅头、鹅掌等等, 言之凿凿也宣布：“这是用来做卤味给你们吃的。”

小姐妹们满心怀疑：“你真的会做？这些下水腥气那么重，我们可不爱吃啊，要是做出来不好吃你得一个人吃完，我们可不帮你吃的啊！”

“放心吧, 我就怕吃完你们还嫌不够呢！”

买好了食材, 谢华香还得去配卤料, 本来她是想让舍友们先回去的, 可她们偏不干，满心好奇地想要看看谢华香到底想怎么弄这个卤味。

她们也不嫌累，扛着重重的木炭、炭炉和各种食材厨具，硬是陪着谢华香跑了好几家药材铺, 才终于配齐了她想要的各种香料。

把这些东西扛回学校也很顺利, 除了收获一些好奇的目光之外, 并没有受到任何阻拦。

主要是现在学校宿舍里并没有禁止开伙做饭的规定，当然这并不是允许的意思, 而是学校领导根本就没有想到，居然会有人好好的食堂都不去吃，偏要在自己宿舍里做饭的。

把东西扛回宿舍，姑娘们就开始忙活了起来, 大家都是手脚麻利的人，趁着其他宿舍的大多数人都还在上课没回来，生火的生火, 洗菜的洗菜，完了把宿舍门一关，窗帘一拉，大伙儿一起躲在宿舍里围着烧得红彤彤的小火炉吃火锅，不知道多有滋有味的。

吃完火锅，又是一顿手脚麻利地收拾，没一会儿就收拾好了，炭炉上的火还留着，谢华香要用。

现在就到了她大展身手的时刻了。

大铁锅洗干净，座在炭炉上，烧热之后下油，炒八角和花椒，炒到香味出来的时候，加水，然后把各种香料，桂皮、小茴香、丁香、豆蔻等等，全都加进去，煮沸十分钟，再加入沙姜、老抽、雨露、冰糖、蒜头、五花腩和高粱酒，继续煮沸，这就是卤汁了。

宿舍的姑娘们看她操作熟练，居然真是有模有样，也都开始有一丁点儿相信她大概是真的会做卤味了。

“香香，你哪里学来的呀？这看起来好像是潮州那边的卤味做法吧？”

谢华香神神秘秘地说：“都说了是祖传秘方了，说出来可就不值钱了。”

“哼，能得你，待会做出来真的好吃才好。”

谢华香不管她，把清洗好的肉类一样一样地放进锅里，待卤水煮沸后，把炭炉里炭减少一半，用小火慢慢熬煮。

用这炭炉子熬卤味，只有一样不方便，那就是加炭不好加，每次都要把上面的锅子先搬下来，加好炭再重新放上去。

好在她们这次买的木炭质量挺好，耐烧，加一次炭就可以烧好久了。

卤水沸腾之间，“咕嘟咕嘟”地不停冒出香气，舍友们都舍不得出去上晚自习，全都围在炭炉旁边，一边烤火，一边看书闲聊，好在今晚的火锅吃得够饱，才不至于被锅里冒出来的浓烈香气引|诱得承受不住。

她们今晚是吃得够饱了，可别人就不一定了，随着香气越来越浓烈，渐渐的宿舍的门窗就关不住这香气了，香气顺着门缝飘出走廊，再沿着一间间寝室的门缝飘进去……

没过多久，走廊上就站满了吸着鼻子出来的姑娘们：“什么味儿？”

“好香啊，香得我肚子里直闹腾，今晚的晚饭都白吃了。”

“好像是哪里在煮肉吧，是不是从食堂那边吹过来的？”

“怎么可能，食堂那么远呢，何况你什么时候见过食堂做的菜能有这么香啦？”

“不对呀，这香味好像就在咱们这排屋子里传出来的啊！”

“是吗？哪儿呢？”

大伙儿一边吸着鼻子，一边循着味儿一直走，最后，两端的人都在谢华香她们宿舍的门口停了下来，一定就是这儿了，这儿的味道最浓！

这时，一个姑娘大声说：“你们发现没有，咱们这一排屋子，所有的宿舍门都是打开的，只有她们这一间是关着门的！”

“对，肯定是她们，关着门偷偷吃什么好吃的呢！”

“嘭嘭嘭！”房门被砸响，门外响起了吵杂的喊声，“快开门！快开门！”听起来人还不少的样子。

宿舍里的姑娘们慌乱地站了起来：“怎么办怎么办？”

刚刚吃的起劲，这会儿倒知道害怕了。

一个惊慌失措的姑娘甚至拿起了自己的毯子，指着炭炉说：“要不我们先盖起来？”被人发现了在宿舍里偷偷煮东西吃，这多不好啊，刚才她们吃火锅都很低调的，一点不敢大声吵闹，还特地用报纸把窗缝都给堵起来了。

宿舍老大拍了她一把：“傻不傻，盖起来烧着了怎么办？”

几个姑娘团团转了一圈，都找不到该把炭炉放到哪里去，这时门外的敲门声响得更急了，那些人似乎是猜到了她们的想法，甚至还喊了起来：“不用藏啦，我们都闻到了，究竟是什么好吃的！”

宿舍里几个姑娘面面相觑，最后没有办法，老大只好去开了门。

门一打开，一群人“呼啦”就涌了进来：“哇，太香了，赶紧把好吃的都拿出来！”